步骤 1/10
干花胶 若干
花胶虫草花山药鸡汤
金木卍龙形
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美食故事
花胶（鱼肚）是富含胶原蛋白的上乘滋补佳品！粤港地区非常推崇，在秋冬季节用花胶、土鸡来给炖滋补靓汤，美容养颜、滋补佳品
食用材料
干花胶（鱼肚）
100g
农家土鸡（需剥皮）
半只
鸡脚
6～8个
虫草花
少许
山药（铁棍山药）
一根
红枣
7颗
姜
3片
步骤 2/10
将花胶泡发两天后，洗净切成块，放入炖盅内备用
步骤 3/10
虫草花若干
步骤 4/10
放入清水中稍微洗一下，即刻捞出放入炖盅内
步骤 5/10
将剥过皮的鸡肉、鸡脚放入炖盅
步骤 6/10
铁棍山药去皮切段
步骤 7/10
将去皮切块的山药、生姜放入炖盅内
步骤 8/10
红枣洗净
步骤 9/10
所有食材放入炖盅内，加入煮开的滚水，盖好盖子就可以炖汤了！炖3～4小时
步骤 10/10
香浓美味的滋补靓汤炖好了！可以享用啦^_^
小贴士：
花胶需要提前泡发，步骤如下：将锅内烧滚水、放入拍扁的生姜，放入花胶盖上锅盖，立刻熄火！待凉之后放入冰箱冷藏两天继续泡发（要一天换次水，换水时洗净花胶内壁上的血和杂质）
