步骤 1/5
把肥瘦都有的肉剁吧剁吧
珍珠丸子
赖床分子
1.2千+ 浏览|
6 收藏
食用材料
肥瘦猪肉
适量
糯米
适量
香葱
一把
生姜汁
适量
步骤 2/5
翻来赴去的剁，剁的差不多把香葱剁进去
步骤 3/5
加入盐 料酒 生姜汁 淀粉 生抽 蚝油 搅拌均匀
步骤 4/5
拿出提前泡了四个小时的糯米。把糯米粘在滚好的肉圆上，稍微用点力糯米才能粘的上粘的多 放在蒸锅里 铺上层湿的布
步骤 5/5
大火冷水上锅蒸20分钟再闷五分钟，就完成啦，记得每个丸子间要留点距离这样不会粘在一起哦
小贴士：
肉馅最好还是自己剁，比较香。 米的话一定要记得提前泡！最少四个小时！因为我不喜欢生姜 所以用的生姜汁。这次的肉多了，只用了三分之一。
