步骤 1/5
肉用打碎机打成肉馅，然后加入切成小丁的莲藕，拌匀，放入各种调料。
珍珠丸子
菜谱_McJL1
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美食故事
丸子里加了莲藕，吃起来口感更好个～～
食用材料
五花肉
250克
莲藕
1小节
鸡蛋
1个
葱姜
少许
步骤 2/5
肉做成圆丸子，放到泡好的糯米中滚，充分滚，将丸子上沾满糯米。
步骤 3/5
滚好的丸子放到垫好生菜叶子的盘子里，白菜、圆白菜都可以。
步骤 4/5
我做的比较大，一盘放了8个。
步骤 5/5
蒸40分钟，我蒸的时间比较长，主要看糯米的软硬，蒸的过程中可以随时看一下，糯米软了就可以了。
小贴士：
调肉时加入五香粉、生抽、蚝油、葱姜沫、鸡蛋、生粉、顺时针搅拌，如果觉得干还可以加点水，这种丸子更软一点。