步骤 1/8
食材介绍。
奶油蛋糕
厌世.
6.3千+ 浏览|
34 收藏
美食故事
英文课的Presentation，做了个如何制作戚风蛋糕的PPT，简单介绍了一下戚风的做法。
食用材料
大鸡蛋
3个
白砂糖
40g
纯牛奶
30g
淡奶油
150g
植物油
30g
巧克力酱
50g
步骤 2/8
放蛋清的容器一定要无水无油，不然蛋白打发会出问题。
步骤 3/8
混合原料，搅拌均匀。
步骤 4/8
打发成大直角，大直角，大直角。重要的事情说三遍。
步骤 5/8
上下翻，不要乱搅，不然会消泡。
步骤 6/8
先上下火120度烤25分钟，等发起来，再上下火150度烤20分钟。凉了脱模。
步骤 7/8
装饰一下。如果抹奶油，裱花转盘很有必要。我如果不用裱花转盘，总是抹不匀。
步骤 8/8
做好啦，拍照，看成果。
小贴士：
戚风蛋糕底，巧克力酱装饰。发挥大家的想象力吧！
