步骤 1/4
香菇，花胶，瑶柱洗净用热水浸泡半个小时，放入电蒸笼上蒸1个小时;
冬瓜盅
望兮。
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美食故事
一年春暧又花开，单位特意组织了我们女职工到郊野赏花摘瓜。我当然是不甘空手而回的，在农场里不仅采摘了不少应季水果还购买了两个平常菜市场没有的瓜果。
食用材料
芋香冬瓜
1个
去骨鸡翅
3只
干香菇
3只
浸发小花胶
10条
瑶柱
10颗
盐
适量
蚝油
适量
苹果白兰地酒
适量
粉丝
1小扎
步骤 2/4
一边蒸花胶的时间里一边处理无骨鸡翅。新鲜鸡翅买回洗净去骨，热油锅加蚝油将鸡翅煎成金黄色;
步骤 3/4
粉丝用清水煮发;
步骤 4/4
冬瓜切顶挖空，将粉丝、煎好的鸡翅、蒸好的香菇花胶瑶柱依次放入冬瓜内，再浇上蒸花胶的汤汁和一小勺苹果白兰地酒，封上冬瓜顶放入蒸笼大火蒸1个半小时。
