步骤 1/10
100克低筋面粉➕75克玉米油➕75克牛奶搅拌均匀
奥利奥奶油蛋糕
别怂，
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食用材料
低筋面粉
100克
鸡蛋
5
玉米油
75克
牛奶
75克
白砂糖
75克
淡奶油
450克
海盐
1克
奥利奥
15克
步骤 2/10
将搅拌好的低筋面糊加入5个蛋黄，搅拌均匀备用
步骤 3/10
5个蛋清➕75克糖打到接近干性发泡
步骤 4/10
将之前准备的低筋面糊分三次以翻拌法搅拌均匀，倒入模具中
步骤 5/10
将蛋糕放入预热好的烤箱中，加盖锡纸165度烤制20分钟，然后将锡纸去掉，155度烤20分钟
步骤 6/10
冷却脱模，用面包刀将蛋糕坯分为三层
步骤 7/10
450克淡奶油➕40克糖约打2分钟，打发为8分发加入15克奥利奥饼干碎，放置冰箱冷藏15分钟，涂抹至分割好的蛋糕坯上，放入喜欢的水果
步骤 8/10
夹层摆好喜欢的水果后，将外层用奶油抹平，没有转盘的小伙伴可以脑洞大开尝试各种方法，本人用微波炉内的加热转盘
步骤 9/10
将冷藏后的奶油装入裱花袋中，选择自己喜欢的裱花嘴，我选了最简单的嘴
步骤 10/10
将草莓，蓝莓等水果摆放在蛋糕表面做装饰，一个奥利奥奶油蛋糕完成