步骤 1/9
豇豆洗净去根，在中间打结，留乒乓球大小圆环。
豇豆酿肉
胸小没人要了？？？
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美食故事
在网上看见一位大神做的这道菜，根据自己口味稍作改动，很好吃啊。
食用材料
豇豆
10根
肉末
100
蚝油
1勺
葱
1根
盐
适量
香油
适量
白糖
适量
花椒粉
适量
生抽
1勺
老抽
适量
料酒
1勺
番茄沙司
1勺
步骤 2/9
两头分别向结中间穿插编成环。
步骤 3/9
收口时把豇豆两头在缝隙中别住。
步骤 4/9
肉馅儿中加入葱末，花椒粉，一点蚝油，一点生抽，一点糖，一点盐，料酒搅拌均匀至上劲儿。
步骤 5/9
把拌好的肉馅儿酿入编好的豇豆圈中。
步骤 6/9
油温热放入锅中小火煎。
步骤 7/9
定型后翻个煎。
步骤 8/9
用蚝油，生抽，一点老抽，番茄沙司，糖，半碗水调汁倒入锅中小火焖至汤汁浓稠。
步骤 9/9
捡出豇豆酿肉摆盘，将剩下的汤汁加香油淋在上面，放葱花装饰。
小贴士：
如果只喜欢咸口的就不放番茄沙司和糖。
