步骤 1/15
色拉油、牛奶混合均匀，过筛入低筋粉搅拌至无干粉
ins风｜草莓奶油蛋糕
初见
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美食故事
草莓季必备的草莓蛋糕
草莓做装饰太好看啦
粉粉嫩嫩的草莓
香香甜甜的奶油
把好心情都吃进嘴里
食用材料
鸡蛋
6个
色拉油
60克
低筋粉
150克
细砂糖
90克
牛奶
90克
柠檬汁
几滴
淡奶油
400克
细砂糖（淡奶油）
40g
草莓
适量
步骤 2/15
加入蛋黄搅拌至细腻的面糊
步骤 3/15
蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖角
步骤 4/15
取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀之后，倒进剩下的蛋白糊中继续翻拌成细腻的面糊
步骤 5/15
倒入模具，轻震出气泡。我用的是学厨6寸加高模具，这是两个蛋糕的量，想做一个的，蛋糕里面的材料全部减半就好了
步骤 6/15
烤箱预热上下火：150度，烤至50左右分钟
步骤 7/15
出炉的蛋糕，轻震出热气，倒扣至蛋糕凉透，凉透的蛋糕脱模
步骤 8/15
把蛋糕均分成四片
步骤 9/15
淡奶油分三次加入细砂糖，打发至7分即可
步骤 10/15
取一片蛋糕片，先抹一层薄薄的淡奶油，摆上切片的草莓再用淡奶油覆盖一层，依次弄好这几层
步骤 11/15
全部抹面好
步骤 12/15
用裱花嘴挤上一圈，中间摆上插片，草莓装饰好即可
步骤 13/15
切面也好好看
步骤 14/15
成品图
步骤 15/15
成品图