步骤 1/10
豆芽洗净备用
韭菜炒绿豆芽
陈丞昊廷
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美食故事
豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。 韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。
食用材料
韭菜
50克
绿豆芽
250克
盐
适量
鸡精
适量
干红海椒
2颗
姜
二片
蒜
1小颗
步骤 2/10
韭菜洗净切段
步骤 3/10
蒜切颗粒状，姜切丝，干海椒切丝
步骤 4/10
开火，锅里加少许油
步骤 5/10
待油温升至六成热时，加入姜丝，干海椒丝，蒜粒炒香
步骤 6/10
加入豆芽
步骤 7/10
待豆芽炒软后加入韭菜段
步骤 8/10
加适量食盐，适量鸡精后起锅装盘。
步骤 9/10
成品一
步骤 10/10
成品二