步骤 1/8
准备一个空碗装上绿豆
生绿豆芽
MDS、剑仙
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美食故事
最近抖音朋友圈刮起的一阵凉皮风，我想大家大多数人都跟家做起来了吧，那么话说，疫情当道，家里还有豆芽菜吗？没有的话，赶紧学起来吧！
食用材料
绿豆
100g
步骤 2/8
先将一碗开水倒入绿豆盆中，在加入适量凉水没过绿豆，浸泡一晚上（泡豆芽的盆子一定要选择厚一点避光的，盖子也是噢，还有，绿豆的皮比较厚，小伙伴们不用担心开水会烫死绿豆）
步骤 3/8
泡好一夜的绿豆已经基本上都出小芽了，到掉多余水分
步骤 4/8
这是第一天下午的样子
步骤 5/8
每天早中晚三次冲水，然后把多余的水份到干净（每天不停冲水是为了防止豆芽底部腐烂现象）
步骤 6/8
这是第二天的样子，白天的只换了水，忘记拍照了
步骤 7/8
等到第三天的时候，芽已经长了一公分的样子了，但是根很细，可以找块纱布，或者干净的抹布打湿盖在豆芽上，上面在压个重物，比如盘子，这样豆芽菜根部会长的结实一些
步骤 8/8
呐呐呐，还等啥，这就是开吃前的样子啦。一般情况下三四天就可以生好了，如果你想让根部在长得结实一点，可以继续在多生一到两天，就可以啦