步骤 1/6
豆芽清洗干净，火腿肠切成和豆芽大小相同的火腿丝；
绿豆芽炒火腿
人生得意须尽欢
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美食故事
绿豆芽炒火腿，不油不腻，脆嫩的豆芽搭配微焦的火腿丝能让夏季胃口大开！
食用材料
绿豆芽
300克
火腿肠
1根
小葱
1把
耗油
1勺
香醋
1勺
白糖
少许
盐
少许
步骤 2/6
炒锅预热后加入植物油至产生油纹，倒入切好的火腿肠翻炒片刻；
步骤 3/6
将大蒜切成蒜泥后倒入锅中继续翻炒；
步骤 4/6
倒入豆芽大火翻炒，根据自己口味加入蚝油1勺、香醋1勺、少许白糖、少许盐调味；
步骤 5/6
最后撒上一把香葱装盘即可。这道清爽小菜非常适合炎热的夏天，看着就开胃！
步骤 6/6
成品图