步骤 1/18
准备1把萝卜，带缨子的那种萝卜。
腌渍萝卜缨子炒绿豆芽
薄荷
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美食故事
萝卜缨子抓盐腌渍两天，洗去多余盐分，和爽脆的绿豆芽一起简单炒制，清爽的绿豆芽和透着淡淡的腌渍味道的萝卜缨子，那是春天气息的味道！
食用材料
萝卜缨子
500g
绿豆芽
250g
盐
适量
鸡精
1/2勺
菜籽油
1勺
步骤 2/18
洗净沥干水分后，切成八分。
步骤 3/18
切开的萝卜缨子撒上一些盐。
步骤 4/18
用手抓匀一些。白色萝卜的位置也要擦上盐，叶子部位变成翠绿。
步骤 5/18
将擦好盐的萝卜缨子，装入密封袋，放入冰箱冷藏2-3天。
步骤 6/18
2-3天后，萝卜缨子就腌渍好了！
步骤 7/18
洗去多余盐分。
步骤 8/18
洗净的萝卜缨子和绿豆芽准备好。
步骤 9/18
将腌渍萝卜缨子切碎。
步骤 10/18
绿豆芽去头掐尾，洗净。
步骤 11/18
准备好这两样就可以炒菜了。
步骤 12/18
锅中倒入适量菜籽油，烧热。
步骤 13/18
倒入腌渍萝卜缨子翻炒均匀。
步骤 14/18
倒入绿豆芽继续翻炒均匀。
步骤 15/18
加入少许盐和鸡精（如果腌渍的萝卜缨子偏咸，就不用加盐了）。
步骤 16/18
翻炒几下，就可以出锅了！
步骤 17/18
爽脆可口！
步骤 18/18
腌渍萝卜缨子炒绿豆芽