步骤 1/16
干黄豆提前收拾干净扔水里泡一晚上
黄豆酱烧黄豆肉
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美食故事
【3-17】 这是一个晴雨不定盛夏来 焖烧豆肉算啥菜的故事……心中默念：高蛋白零嘴罢辽请稍微控制一下寄几
----- 2018.7.9
食用材料
黄豆
100g
猪肉
150g
黄豆酱
适量
葱
少许
蒜
两瓣
干辣椒
四个
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
油
适量
步骤 2/16
锅烧热倒油扔肉肉，提前收拾成自己喜欢的大小并且有肥有瘦那种
步骤 3/16
中小火煎变色了扔葱蒜跟干辣椒
步骤 4/16
扒拉出葱蒜辣椒香了撒把白糖
步骤 5/16
认真扒拉到糖化肉出油，根据个人口味加黄豆酱
步骤 6/16
扒拉匀了倒提前收拾好的黄豆
步骤 7/16
咔咔扒拉匀，根据豆肉出息程度倒料酒
步骤 8/16
火调大些稍微烧一烧，闻不到啥怪味儿了加生抽
步骤 9/16
随便搅和两下，看情况加水大火烧开
步骤 10/16
转小火盖上盖子咕嘟到自己喜欢的程度关火/关火挪到高压锅压到自己喜欢的程度关火/关火挪到煲里煲好断电/其它
步骤 11/16
总而言之言而总之：想办法整成熟的，尽量软烂入味那种
步骤 12/16
不着急的话可以搁锅/煲里焖凉了再挪出来吃，直接带汤扔冰箱泡一晚上也挺好
步骤 13/16
来，张嘴～
步骤 14/16
吃之前：高蛋白零嘴罢辽我知道的我心里有数我一定要控制住寄几少吃两口
步骤 15/16
……嗯真香，再吃一口……我再吃口肉，我再来勺豆……嗝？
步骤 16/16
走了哟，明天见～
