步骤 1/9
黑木耳用清水泡发(不要用热水哦)
什锦豆芽
小瘋子٩( ＇ω＇ )و
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美食故事
豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。 豆子发芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活体蔬菜”。比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，营养价值和营养利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含维生素C，但豆芽的维生素C含量却非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品。
食用材料
豆芽
300g
胡萝卜
一小节
黑木耳
一小把
玉米油
少许
蒜头
3瓣
葱
1根
盐
适量
鸡粉
少量
步骤 2/9
把泡发好的木耳清洗干净后用刀切碎
步骤 3/9
胡萝卜去皮后洗干净切丝
步骤 4/9
豆芽放入水中，清洗干净，捞出沥干水分
步骤 5/9
多功能锅通电倒入玉米油，烧热后下蒜头爆香，再加入胡萝卜和黑木耳爆炒5分钟
步骤 6/9
加入沥干水份的豆芽炒熟
步骤 7/9
最后加入葱段少许的鸡粉和盐
步骤 8/9
炒均调味好即可关火
步骤 9/9
成品图
小贴士：
我用的ACA多功能锅，非常的方便，易清洗，仅供参考