步骤 1/7
五花肉洗净切五厘米左右方块
芋头红烧肉
星寒
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美食故事
老公小时侯生活在桂林，对荔浦芋头做的食物念念不忘，。芋头年糕做不来，就先做个红烧肉解解他的馋。
食用材料
五花肉
300g
荔浦芋头
300g
大胡葱白
半根
生姜
5片
老抽
2汤匙
白酒
2汤匙
冰糖
适量
花椒
少许
盐
适量
步骤 2/7
入冷水中焯开后捞出
步骤 3/7
锅中加油放入冰糖炒糖色
步骤 4/7
倒入五花肉煸炒上色后烹入白酒，放入葱段，姜片。
步骤 5/7
放入老抽炒匀后倒入开水。水的量适当多些
步骤 6/7
开锅后小火煮30分钟左右放入芋头块
步骤 7/7
加盖再小火煮20分钟左右，调适量盐，大火收汁。美味软糯的芋头烧肉就可以亨用了。
