步骤 1/5
第一步，半饭碗温水加酵母加白糖搅拌均匀
，倒进面粉里搅拌成絮状，如果面团太干就加一点水，太湿就加面粉，用手揉面五分钟，面团光滑放大碗用保鲜膜封起，没保鲜膜用干净塑料袋套起碗，放到温暖处发酵至两倍左右，过程约两三个小时，发酵好的面团拉起来是有蜂窝孔的，如图
胡萝卜肉包
Justin?
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食用材料
胡萝卜
150g
猪肉
300g
葱
50g
中筋普通面粉
600g
鸡蛋
1个
酵母粉
4g
食用油
30g
盐
4g
生抽
4g
白糖
10g
料酒
5g
水
适量
步骤 2/5
第二步，准备胡萝卜肉馅，猪肉剁成肉沫，也可用料理机，胡萝卜切成丁，二者混合加油、盐、生抽、料酒、葱和一个鸡蛋搅拌两分钟，保鲜膜封起来放冰箱冷藏至面团发酵好
步骤 3/5
第三步，发酵好的面团拿出来揉搓排气，揉成长条切成差不多大小的面团，用擀面杖压扁包入胡萝卜肉馅
步骤 4/5
第四步，锅里加水开火加热成五六十度，关火把蒸笼放锅上，二次发酵30分钟
步骤 5/5
第五步，二次发酵两倍大左右开中火，十五分钟关火，关火等三分钟再揭开盖（避免遇冷回缩）
小贴士：
如有疑问欢迎留言 我做这些不仅是为了小孩能吃到健康的早餐，也是我的爱好所在(✪▽✪) 由于懒散，我还有做其他美食的都只发了笔记，有兴趣可以看一下，希望与大家互相学习，愿我们都能为家人多做一份美食