步骤 1/6
瘦肉切块飞水洗净备用。
粉葛苋菜根赤小豆扁豆瘦肉汤（广东汤）
金银花
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美食故事
苋菜根煲汤水在民间最早就有了。而且用苋菜根去煲汤，根越粗大越老身功效越好。这种汤水，有祛湿毒、健脾胃、利肠的功效，非常适合春、夏困湿热饮用。天气潮湿，令人精神晃忽，煲清热祛湿解肌舒筋的粉葛汤就最好不过。粉葛可清热、去骨火，可以减小颈紧膊痛，而且粉葛的纤维丰富，连汤同吃有助清理肠胃。赤小豆健脾袪湿、利水、解毒、消肿。赤小豆也可以跟其他食材配搭，起到食疗养生的功效。赤小豆粉葛猪骨汤清甜滋润，适合全家老
食用材料
瘦肉
400g
粉葛
750g
苋菜根
1条
胡萝卜
1个
赤小豆
适量
扁豆
适量
蜜枣
4个
陈皮
1个
步骤 2/6
赤小豆、扁豆、蜜枣、陈皮洗净备用。
步骤 3/6
粉葛胡萝卜去皮切块洗净备用。
步骤 4/6
苋菜根切段洗净备用。
步骤 5/6
水开后，先放入瘦肉，后放入所有食材大火半小时，后转中小火继续煲3小时。大功告成！
步骤 6/6
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小贴士：
最后根据个人口味加入适量盐。
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