步骤 1/13
黑麦粉，小麦粉混合在一起。
加酵母，牛奶，用筷子搅拌成絮状。
宅家新技能，健康低脂黑麦番薯燕麦包
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食用材料
低筋面粉
400克
黑麦粉
200克
燕麦片
30克
糖
25克
牛奶
适量
番薯
500克
酵母
适量
步骤 2/13
揉到光滑的面团，发酵大概1小时。
步骤 3/13
我用了一斤的番薯
步骤 4/13
切片上锅蒸熟。
步骤 5/13
压成泥，用搅拌机也可以，不过我喜欢有颗粒感。
步骤 6/13
加燕麦，适量炼奶混合。
步骤 7/13
分成大小均一的番薯团。
步骤 8/13
发酵好的面团。
步骤 9/13
分成小剂子，用擀面杖将面皮往中间推，最后就像一个小草帽。
步骤 10/13
包进准备好的番薯燕麦泥。
步骤 11/13
揉成圆团。
步骤 12/13
放进蒸箱二次发酵。
用蒸锅也一样，前面五分钟大火，后面五分钟小火，蒸熟后不急开盖，焖几分钟。
步骤 13/13
出炉