步骤 1/12
藕片去皮。
酸甜胭脂藕
leave（离开）
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美食故事
美食也要做的美美的，腌了藕片，用家里的甜菜根调了色，非常漂亮，然后惊喜的发现今天是七夕传统佳节❤，真的非常应景，哈哈。
给藕片改个刀，做成花朵的形状，漂亮的胭脂藕就做成了，冰镇一下，脆爽的口感，酸酸甜甜犹如爱情的味道，这个节日有你陪伴真好。
食用材料
莲藕
250克
甜菜根汁
100克
米醋
26克
蜂蜜
10
糖
5
步骤 2/12
切片，放水里泡着，放点醋防止变黑。
步骤 3/12
给藕片改刀。
步骤 4/12
切好的藕片，冲洗干净。
步骤 5/12
锅中放水烧开，倒入藕片烫熟，然后拿出煮熟的藕片冷水浸泡。
步骤 6/12
甜菜根去皮，切块。
步骤 7/12
加适量清水打汁。
步骤 8/12
过滤出甜菜根汁。
步骤 9/12
取甜菜根汁，加入蜂蜜、米醋拌匀。
步骤 10/12
放入藕片，冰箱冷藏过夜。
步骤 11/12
胭脂藕成品。
步骤 12/12
漂亮的花形。
小贴士：
1、甜菜根打的时候水的多少没有关系，只是颜色深浅不一样，喜欢颜色深的少放点水，喜欢淡的稍微多加点水就可以了。 2、藕挑规整一点的圆的，这样切出来的好看。 3、口味其实每个人可以根据自己的喜欢调整，调汁的时候你可以先尝一下的。