步骤 1/7
准备食材
凉拌鸡丝苦菊
余生‘长伴他
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美食故事
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
营养价值
1、鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
2、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
3、鸡
食用材料
熟鸡胸肉
150克
苦菊
100克
红美人椒
1个
蒜
10克
米醋
1汤匙
鱼露
1勺
白糖
1茶匙
盐
适量
步骤 2/7
煮熟的鸡胸肉用手撕成细丝
步骤 3/7
苦菊洗净摘成小条加入
步骤 4/7
美人椒切丝、蒜切末加入
步骤 5/7
再加入所有调味料
步骤 6/7
拌匀装盘即可
步骤 7/7
成品
小贴士：
百家饭有百家味，调味部分按照自家口味调整哦~