步骤 1/12
茴香小火焙一下，焙出香味即可，然后用擀面杖擀一下
茴香发面饼
:)
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美食故事
昨天老公又给我做的羊肉汤
那必须得配上自己烙的饼啊
为了宝宝们也能单独吃饼
这次特别做了这款茴香饼
是小时候妈妈经常做给我们吃的
非常的想念那个味道
今天自己动手把这款饼做出来
也送给更多的朋友们
一起回味妈妈的味道
本款饼出来的口感是酥香的
干吃泡汤都很不错呦
食用材料
面粉
700g
鸡蛋
2颗
酵母
5g
玉米油
20g
白芝麻
10g
茴香
5g
盐
6克
水
190g左右
步骤 2/12
所有材料放入搅拌桶，搅拌成面团
水量酌情增减，面团偏硬
生芝麻也记得炒熟哦，我用的熟的，免了一步
步骤 3/12
面团出桶
步骤 4/12
分成小剂子，我的大概在70g左右，不强制，根据个人
步骤 5/12
小剂子整成团，表面光滑
步骤 6/12
按压成薄饼
步骤 7/12
提前预热电饼铛
放入饼胚，盖盖
勤翻面
步骤 8/12
煎至两面金黄，轻轻按压回弹
步骤 9/12
成品
步骤 10/12
成品内部组织
步骤 11/12
搭配一碗羊肉汤，泡上馍馍，一碗自制陕西羊肉泡馍就搞定啦，香的不要不要滴
步骤 12/12
好吃好吃
小贴士：
本人放的盐不多，给宝贝们吃，淡淡的就好 不确定的朋友们，建议半量做一次，根据自己口味调节 此面团偏硬，烙的饼是酥香的