步骤 1/3
蒿子杆洗净，切成二段，蒜瓣切成小粒
白灼蒿子杆
猫咪咖啡
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美食故事
养心安神，清血化痰，健康清新，口味清淡
食用材料
蒿子杆
1把
大蒜
3瓣
盐
适量
生抽
适量
橄榄油
适量
步骤 2/3
锅加水，烧开后放入盐少许，食用油几滴，将蒿子杆快速焯水，捞出装盘
步骤 3/3
锅上火，加少许清水，放入蒜米稍煮，放生抽，盐，关火，加入橄榄油拌匀，浇在蒿子杆上即成
小贴士：
篙子杆焯水要一次少量加入，快速捞出，稍断生即可。一次量太多，会延长焯水时间，影响菜品口感。
