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清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺

蓝家汪叽上羡了

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美食故事

芥菜，绿色食品，有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，健康美味在厨房，微信关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！

食用材料

小芥菜 500g 蒜适量盐适量糖适量

步骤 1/5

小芥菜洗净，切成小段，蒜拍碎

步骤 2/5

热油锅中放入蒜，煸出香味，放入芥菜翻炒至断生

步骤 3/5

调入少许盐、糖即可出锅

步骤 4/5

可在炒之前先用滚水烫一会，去除苦味

步骤 5/5

加盐调味时也可适量减少放入

小贴士：

因为芥菜味微苦，炒制时要加点糖

菜谱标签：炒锅家常菜快手菜一家三口一人食锅具

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