步骤 1/12
西兰花切小朵洗干净，焯熟。
西兰花饭团
阿冉
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美食故事
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
食用材料
米饭
一小碗
西兰花
适量
盐
适量
海苔
适量
三角模具
一个
步骤 2/12
焯熟的西兰花，沥干水，切碎。
步骤 3/12
热锅，加入点点油，将西蓝花碎翻炒几下，此时加入少许盐调味。
步骤 4/12
加入剩米饭翻炒一分钟。
步骤 5/12
如图。
步骤 6/12
将炒好的西蓝花饭盛入三角模具中。
步骤 7/12
盖上盖压实，取出即可。没有模具的，可以放在保鲜膜上用手捏出三角形，或者是圆形即可。
步骤 8/12
取一片海苔装饰。
步骤 9/12
完成。
步骤 10/12
成品
步骤 11/12
成品
步骤 12/12
成品
