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奥利奥咸奶油纸杯蛋糕：

一枚刺儿

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食用材料

低筋面粉 35克纯牛奶 20克玉米油 30克玉米淀粉 6克细砂糖 20克可可粉 5克柠檬汁 2克鸡蛋 2个淡奶油 150克细砂糖 13克盐 1克奥利奥碎 25克

步骤 1/13

1.把玉米油加热至60度关火。

步骤 2/13

2.加入低筋面粉和可可粉搅拌均匀。

步骤 3/13

3.加入纯牛奶搅拌均匀。

步骤 4/13

4.加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 5/13

5.蛋白加入柠檬汁，分次加入细砂糖打发至偏干性发泡。

步骤 6/13

6.蛋白分3次和面糊混合拌匀。

步骤 7/13

7.烤盘装入纸托，面糊装入裱花袋中，挤在纸托中。

步骤 8/13

8.烤箱提前预热，120度烘烤50分钟。

步骤 9/13

淡奶油加入细砂糖、盐、奥利奥碎打至8分发。

步骤 10/13

裱花袋中装入裱花嘴，装入奶油。

步骤 11/13

将奶油挤在纸杯蛋糕上。

步骤 12/13

成品图

步骤 13/13

成品图

菜谱标签：香蛋糕电打蛋器烤电器下午茶

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