步骤 1/4
主要食材就是这些，把米豆腐洗净，这道菜芹菜干和叶子可以同时使用，小米辣根据个人嗜辣程度自己调整分量。
米家伤心凉粉
是你的宝贝嘛
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美食故事
还记得电影【芙蓉镇】里面米豆腐吧！今天就来经典重现！来四川旅游所有景点必卖的产品，跟着我在家里复刻吧！
食用材料
米凉粉（米豆腐）
300g
芹菜
1根
小米辣
3颗
自制辣酱
30g
酱油
10ml
白糖
3g
辣油
5ml
醋
2ml
花椒面
2g
盐
2g
步骤 2/4
把小米辣和芹菜洗净切碎，米豆腐洗净切小方块。
步骤 3/4
水烧开，放入少许盐，再倒入切好的米豆腐，米豆腐煮过心就可以起锅了！
步骤 4/4
在碗里放入酱油 鸡精 醋 辣油 糖 搅拌均匀后盛入煮好的米豆腐，再放上芹菜末，小米辣末，花椒面 自制辣酱。伤心凉粉大功告成。你就可以享受这道四川美食了。
小贴士：
煮米豆腐时在水里搁点盐，不容易粘锅
