步骤 1/5
菠菜择洗干净。金针菇切去根部，洗净，切成两段。
金针菇拌菠菜
๓曦
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食用材料
菠菜
适量
金针菇
适量
红椒
适量
生抽
适量
香油
适量
盐
适量
醋
适量
步骤 2/5
红椒洗净，去籽和蒂，切丝。
步骤 3/5
锅置火上，烧开水，放点盐，放金针菇焯水，30秒钟，捞出，过凉水，沥干水分。
步骤 4/5
菠菜焯水，先焯根部，再焯叶子，捞出过凉水。沥干水分。切段。
步骤 5/5
把金针菇、菠菜和红椒放入碗中，加生抽、盐、香油和醋，拌匀。
