步骤 1/13
准备材料
番茄意面
富江
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美食故事
不用去西餐厅，在家也能做意面。
番茄、洋葱、猪肉末全部切末，与黄油同炒，家里常备的食材，就能做出好吃的意面。之前还炒过鱼丸意面，家里没有鱼丸了，不过有猪肉，荤素搭配才有味
食用材料
意面
200克
番茄沙司
适量
洋葱
半个
番茄
一个
黄油
适量
猪肉末
50克
盐巴
一勺
味精
适量
黑胡椒粉
少许
步骤 2/13
番茄顶部划十字刀，用开水泡一分钟左右去皮
步骤 3/13
然后再把番茄切成丁
步骤 4/13
洋葱切丁
步骤 5/13
锅中放适量水烧开，把意面放进去煮熟，时间大概十5分钟左右,注意意面煮的过程会溢出，所以要在旁边看着
步骤 6/13
意面煮好之后，捞出来放进凉水里过一遍，沥干水分备用
步骤 7/13
炒锅中放适量黄油
步骤 8/13
把猪肉末放进去炒一会
步骤 9/13
猪肉末炒到微黄，把猪肉盛出来再倒入洋葱丁。我是为了方便所以直接把猪肉堆到火力不大的一角，这一步看个人啦
步骤 10/13
等到洋葱炒出香味，放入番茄丁翻炒
步骤 11/13
等番茄丁炒软之后，把肉沫放进去翻炒均匀，倒入番茄沙司
步骤 12/13
倒入适量开水，做成汤汁，开水不要多，根据意面多少来放。倒盐巴，味精，黑胡椒粉调味
步骤 13/13
再把煮好的意面倒入，翻炒均匀出锅
小贴士：
没有黄油的话，用普通的调和油来炒也是可以的 番茄顶部滑十字刀，用开水烫，这样容易去皮 意面煮的过程，盖着锅盖会溢锅，所以要看着