步骤 1/5
西红柿适量，在西红柿上打上十字刀口，将西红柿装入碗中并倒入开水，浸泡5分钟。5分钟后取出西红柿剥去外皮后切掉柿蒂。将西红柿切片、切丝后再切成小丁，装盘备用。
“番茄鸡蛋疙瘩汤”价廉而美味的晚餐，这样做非常好吃
骚海?
45.1万+ 浏览|
10千+ 收藏
食用材料
西红柿
适量
鸡蛋
3个
面粉
4勺
姜末
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤 2/5
鸡蛋三个，打散打匀后备用。面粉4勺，一边搅拌一边加适量的水，用筷子打成面糊，搅打上劲。
步骤 3/5
锅烧热，去适量的油，光锅后下入西红柿丁，大火煸炒至变色。变色后一边炒一边用勺背压碎西红柿粒，直到炒融。炒融后加入适量的水，再加入适量的姜末、盐、胡椒粉，用勺子推均后煮开。
步骤 4/5
煮开后转小火，依次扒入面疙瘩，推均后盖上锅盖，大火烧开转小火煮5分钟。5分钟后加入适量的鸡精，推均。一边搅动，一边慢慢倒入鸡蛋液，鸡蛋液全部下入后关火，美味即成。
步骤 5/5
成品图
