步骤 1/6
先和面，慢慢注水，搓成面絮，不要太硬。
虾米韭菜盒子
雨
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美食故事
很喜欢吃韭菜盒子，可是每次看到超市的韭菜那宽大的叶子和筷子粗细的身材，我就疑惑它打了什么药，不敢买…一个小妹的妈妈有一个小菜园，种的是线韭菜，味道很冲，她特意给我送来了一些，带着清晨的雨露，特别新鲜，太喜欢了，第一时间就拿来做了菜盒，早餐吃它，真的很满足。
食用材料
韭菜
500克
虾皮
适量
鸡蛋
三个
面粉
适量
香油
适量
熟芝麻
一把
色拉油
三勺
胡椒粉
少许
盐
适量
步骤 2/6
先揉一个外表光滑的大面团，用保鲜膜盖着放二十分钟。
然后分成几个小面团。用擀面杖杆成厚薄均匀的面饼。
步骤 3/6
把切好的韭菜和虾皮、鸡蛋、盐、黑胡椒粉一起搅拌均匀。
取出适量铺在一张面皮上，再盖上一张面皮，用水把边粘严。再撒一些熟芝麻，擀一下，让芝麻嵌上。
步骤 4/6
电饼铛加热，涂一层薄油，把做好的韭菜盒子放进去，盖上盖子上下加热五分钟，再翻一下，继续，直到熟了起锅。
步骤 5/6
再切一下装盘。
步骤 6/6
早餐的主角就是它了，哈哈
小贴士：
虾皮本来就咸，所以不要放太多盐，保留韭菜的鲜香就好。