步骤 1/7
先切好姜蒜，小米椒，香葱。
香辣花甲
吃货
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美食故事
花甲，男人的加油站，女人的美容院。味道鲜美，营养丰富，是一道味美价廉的下饭菜。
食用材料
花甲
500g
姜蒜
少许
小米椒
十克
酱油
三勺
料酒
一勺
香葱
两颗
食盐
一勺
菜籽油
少许
步骤 2/7
烧开水，把花甲放在里面煮一下，这样子更干净卫生。
步骤 3/7
煮到盖打开就可以了，不能煮太久，不然肉会好老。
步骤 4/7
热油，在下姜蒜，辣椒
步骤 5/7
倒入花甲爆炒一下
步骤 6/7
倒入酱油，黄酒和盐翻炒一下。
步骤 7/7
最后撒上葱就可以起锅了。（各位看官，因为全程用的水果机拍的，加上晚上灯光比较暗，所以图片不太清楚，各位将就着看吧！）
小贴士：
花甲先淌水，这样子更加干净卫生，沙子比较少，注意不要煮太久，煮到甲壳大部分打开就可以了。
