步骤 1/10
用刷子刷干净蟹肚表面和软毛处;
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1.这里的砂锅是可以干烧800度的,如果不是干烧的锅不能这样做哦,会裂的,注意使用安全; 2.一定要用粗盐,细盐会融化被蟹吸收,到时会很咸很咸的,切记; 3.加热盐的时候中途要稍微用筷子搅拌几次,避免结块; 4.大闸蟹放进锅内的时候下面,要有盐,不要直接接触锅底,会焦; 5.死掉的、没熟透的蟹是不能吃的哦,会食物中毒; 6.吃的时候抖干净表面的盐粒即可,趁热吃更美味,也可以搭配姜醋一起食用。