步骤 1/7
鲅鱼去头尾切一厘米厚的鱼片。
蜜汁鲅鱼
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食用材料
鲅鱼
一条
什锦罐头
一小罐
盐，花椒粉，糖，
适量
生抽，料酒，白醋
适量
葱，蒜，姜
适量
步骤 2/7
料酒，盐，花椒粉，葱，姜，抓匀腌制去腥味。
步骤 3/7
半小时后用平底锅加色拉油小火煎。
步骤 4/7
煎至两面金黄即可。
步骤 5/7
盛盘待用。
步骤 6/7
锅底少许油，糖，生抽熬色将罐头倒入，一起熬制蜜汁。
步骤 7/7
黏稠状出锅浇鲅鱼片上即可。
