步骤 1/9
桂鱼洗净，料酒，盐，姜，葱，腌制半小时。
笋丁肉沫烧桂鱼
无锡
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食用材料
五花肉
100克
笋
1个
桂鱼
1 条
牛肉酱
适量
耗油
适量
盐
1点点
橄榄油
适量
料酒
适量
生姜
四片
葱
3根
步骤 2/9
笋切丁备用。
步骤 3/9
热锅冷油，油烧热放入桂鱼，煎至两面金黄。
步骤 4/9
放入调料。
步骤 5/9
另一锅把肉沫炒至变色。
步骤 6/9
放入笋丁。
步骤 7/9
放入调料。
步骤 8/9
把炒炒好的调料放入桂鱼中，大火煮开，收汁。
步骤 9/9
放入葱花，出锅，上桌，开吃。