步骤 1/3
鱼杀后 去内脏 用80度的水把鱼烫一下去粘液 切一字花刀
豆辣回头鱼
团子
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食用材料
回头鱼
1条
小米椒 姜葱 蒜
适量
基本调味 生抽 耗油 辣鲜露
适量
步骤 2/3
姜葱蒜 小米椒切末
步骤 3/3
用姜葱蒜和米椒 和生抽 耗油 辣鲜露 老干妈 调成汁 浇到鱼上 去蒸 上汽13分钟
小贴士：
香辣咸鲜 肉质细嫩