步骤 1/5
准备食材，半只鱼头，大蒜4粒，姜片4片，八角2颗，
红烧胖头鱼头
蝴蝶爱上花的美
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食用材料
胖头鱼头
半个
姜片
4片
大蒜
4粒
八角
2颗
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
一勺
青红椒
少许
洋葱
少许
步骤 2/5
少油，将鱼头两面煎一下装盘
步骤 3/5
剩下的油，加入一勺白糖，翻炒至化，加入鱼头，姜片，大蒜，八角，酱油，盐，加水沫过鱼
步骤 4/5
大火转小火慢炖，至水收出锅
步骤 5/5
出锅，青红椒放在鱼身上，鱼汤倒上，即可