步骤 1/5
备好材料，油麦菜洗净
豆豉鲮鱼油麦菜
善变
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美食故事
多少年没吃这道菜已记不清了，今天发现了鲮鱼罐头猛然击中了记忆的神经似的，想起了这道菜，油麦菜的清淡揉合进豆豉鲮鱼的浓郁，不再那么单调，只觉唇齿留香！
食用材料
油麦菜
1把
豆豉鲮鱼罐头
半罐
蒜头
适量
油盐
适量
步骤 2/5
锅中烧开水，滴一两滴食用油（可使叶菜更翠绿）将洗净的油麦菜切两段，焯水约二分钟捞起
步骤 3/5
起锅备少许油，爆香蒜粒，同时倒入豆豉鲮鱼适量（我放了三分一）炒香
步骤 4/5
倒入焯好的油麦菜翻炒均匀，加几粒盐（因罐头本身会咸）
步骤 5/5
即可出锅装盘，开吃啦！清香又浓郁
