步骤 1/7
银鱼干用清水泡发
银鱼胡萝卜炒蛋
࿆梦࿈࿆༒࿈࿆醒
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美食故事
随心所欲家常菜(银鱼胡萝卜炒蛋)朋友给的银鱼干有好长一段时间了，最近天气热，泡了一点用来炒蛋。把银鱼干洗净用清水泡上，把胡萝卜洗净切成细丝，把泡好的银鱼中打几个鸡蛋，加点盐和料酒搅拌均匀，锅中放油，油热后放点蒜炒香后放胡萝卜丝，把胡萝卜丝炒软后，加入银鱼蛋液炒至蛋液凝固就可以了。此菜清淡、色泽鲜艳，营养也丰富，夏天吃，特别合口。
食用材料
步骤 2/7
打几个鸡蛋
步骤 3/7
加料酒，盐盐拌匀
步骤 4/7
胡萝卜切丝
步骤 5/7
在油锅中爆香蒜卜后加胡萝卜丝炒至发软
步骤 6/7
放入银鱼蛋液炒至凝固
步骤 7/7
装盘