步骤 1/13
小银鱼洗净。
银鱼煎蛋
喵妃.
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美食故事
自家海捕的小银鱼，肉嫩味鲜，纤小而色泽晶莹，富含维生素A、C、E，以及钙、铁，银鱼与蛋液搅拌，油煎发烹制，食之鲜香。
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食用材料
银鱼
100g
鸡蛋
3个
盐
3g
香葱
10g
植物油
2勺
白胡椒粉
3g
步骤 2/13
沥干水分。
步骤 3/13
香葱洗净切碎备用。
步骤 4/13
在银鱼中加入少许食盐、白胡椒，香葱，均匀搅拌。
步骤 5/13
鸡蛋去壳打入碗中。
步骤 6/13
搅拌出泡沫。
步骤 7/13
把小银鱼加入蛋液中
步骤 8/13
一起搅拌均匀。
步骤 9/13
热锅烧油。
步骤 10/13
把调好的蛋液倒入煎锅。
步骤 11/13
用中火煎香至金黄色至熟透。
步骤 12/13
换一面继续煎制。
步骤 13/13
煎好加点红黄甜椒点缀，装盘即可。
小贴士：
如果怕腥，根据喜好，可以加入白酒、白胡椒粉或者生姜末。 【加微信sxgege88，或者关注”拾鲜格格”公众号，获取更多海鲜吃法。】
