步骤 1/8
鸡蛋打在碗里备用，葱切花放在鸡蛋里，再加上点适量的料酒，盐，鸡精备用。小银鱼隔夜用水浸泡开后备用。
小银鱼跑蛋
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食用材料
鸡蛋
4个
小银鱼
1把
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
红葱头
1个
料酒
适量
色拉油
适量
步骤 2/8
然后把小银鱼沥干水分放在鸡蛋液里一起搅拌均匀。
步骤 3/8
冷锅热油，待油热后倒入切碎的红葱头爆香。
步骤 4/8
红葱头碎炒至香味四溢。
步骤 5/8
然后加入小银鱼和蛋液一起翻炒。
步骤 6/8
炒熟后用铲子轻轻打碎就可以了。
步骤 7/8
简单好吃的小银鱼跑蛋就做好了。
步骤 8/8
茶几营养又好吃哦！
