步骤 1/9
青鱼干提前24小时浸泡
春笋青鱼红烧肉
白风九
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食用材料
带皮五花肉
500克
生姜
5片
八角
一个
桂皮
一片
老抽
15克
冰糖
10克
料酒
20克
水
750克
小葱
20克
春笋
3根
青鱼干
250克
香叶
4片
步骤 2/9
五花肉洗净入锅，大火煮沸，去掉浮沫
步骤 3/9
春笋剥壳切块
步骤 4/9
下咸鱼块
步骤 5/9
下小葱，生姜，料酒，香叶，八角，老抽，冰糖，中火炖煮45分钟
步骤 6/9
加春笋，再煮30分钟
步骤 7/9
出锅
步骤 8/9
成品
步骤 9/9
成品
