步骤 1/2
这条鱼是我亲手从超市的大鱼缸里捞出来的，工作人员帮忙清理掉内脏，自己回家又清洗了N遍
糖醋鲤鱼
Cc? Loⅴe
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美食故事
饭店鱼太贵了，自己做干净卫生。
食用材料
鲤鱼
500克
葱
一段
姜
五片
蒜
三瓣
盐
适量
糖醋
适量
耗油
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤 2/2
把鱼两面都改刀，用料酒、盐腌制十分钟，淀粉兑水把鱼放里面都粘上淀粉水，起锅烧油，因为我的锅太小所以分成了两段，360°全方位开炸，之后捞出。
葱姜蒜切段切片，放入油锅爆香，放入一勺豆瓣酱，适量老抽、糖、醋、耗油兑水倒入锅中，然后把汁浇到鱼身上就可以了。