步骤 1/6
鱼肉洗干净，用料酒腌制会，去腥味。
（简单的家常煎鱼）红烧鱼
Dee love me
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美食故事
因为我家的老爸喜欢吃鱼，几乎每天都吃，所以我就学着做了(∩_∩)❤
食用材料
油，盐，糖，鸡精，沙茶酱，酱油，
适量
葱，姜，蒜，辣椒
适量
步骤 2/6
酱料:鸡精，糖，酱油，沙茶酱，备用！
步骤 3/6
锅热放油放一小勺盐，这样容易入味也可以防止黏锅，油起小烟鱼肉就可以放下了，（小心手哦）记得鱼皮那面先煎(∩_∩)
步骤 4/6
煎到两面焦黄，酱汁淋在鱼肉上，葱姜蒜，辣椒下，顺着锅边倒水，不用多，没过锅底就行，盖盖闷一会。
步骤 5/6
汁收的差不多了，美味完成了(∩_∩)
步骤 6/6
是不是没看到辣椒丫，因为忘记买了所以没能下
小贴士：
煎鱼的火候和时间要掌握好，必须热油下锅不然很容易黏住，还有鱼肉不要着急摆动，不然容易散的(∩_∩)
