步骤 1/6
1⃣猪肝清洗干净去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分钟左右去除血水
2⃣洋葱切块，芦笋切小段，青红椒切片，生姜切米
清肝明目的洋葱炒猪肝，手机控一定要收藏
笑笑 **ile
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美食故事
猪肝营养丰富，经常食用具有补血补铁清肝明目功效，很多人都说自己做的猪肝有腥有柴，下面我就来教大家做一道
【滑嫩鲜美的猪肝】
食用材料
猪肝
800克
洋葱
1个
芦笋
4根
青椒
1个
红椒
1个
生姜
1块
食用油
3勺
料酒
1勺
生抽
3勺
盐
3勺
白糖
2勺
步骤 2/6
3⃣锅里放水烧开，放入一点盐放芦笋焯水捞出控水
3⃣把猪肝倒入锅里，看到猪肝变色，就捞出控水
4⃣锅里放入食用油，放入生姜米炒香，倒入洋葱炒香
步骤 3/6
5⃣倒入猪肝翻炒均匀，放入2勺料酒，倒入芦笋翻炒均匀
6⃣倒入3勺生抽翻炒均匀，倒入2少盐翻炒均匀，倒入1勺白糖翻炒均匀
步骤 4/6
放入2勺盐翻炒均匀
步骤 5/6
放入青红椒翻炒断生
步骤 6/6
成品图
小贴士：
每个人口感不同，根据自己喜欢的口感，酌情用佐料