步骤 1/7
鸡根去冰洗净用刀剔除根部连接的筋,将其反推包住上面的鼓鼓,像个小棒槌
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
7成热时,筷子上的气泡变的密集,开始有少许青烟升起。 米粉可是大米磨的粉啊,要使炸出来的成品更加酥松,这可是很关键的哦。 我们家的米粉是常备,PP喜欢用米粉做吃的,口感确实跟面粉有很大的不同,略粗,但也很棒哦! 市售香酥炸鸡粉的配料也差不多是这些,喜欢辣辣的可以加点辣椒粉花、椒粉啊!