步骤 1/6
鸡中翅洗净切小粒。
新手菜，豆豉蒸鸡中翅
相守
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美食故事
鸡中翅的口感嫩滑最好吃，用来蒸，味道真不错，而且简单好做哦。
食用材料
鸡中翅
5个
姜片
2片
蒜蓉
3瓣
生抽
1勺
蚝油
2勺
盐
1/2勺
糖
少许
料酒
1勺
淀粉
2勺
油
少许
阳江豆豉
1勺
枸杞
少许
葱花
少许
五香粉
少许
步骤 2/6
姜丝，蒜蓉，料酒，生抽，蚝油分别准备好。
步骤 3/6
五香粉，豆豉，生粉，盐，糖准备好。豆豉取一半切几下，剩下的不用切。
步骤 4/6
取一个大盆，把鸡中翅倒入，再把2/3的材料倒入，加点水混合均匀。试试味，用勺子试一下吐掉，不够咸再加点盐混合，味道稍微咸一点点，混合好后放入冰箱腌1小时以上。
步骤 5/6
腌好的鸡翅，整齐倒入平盘中，淋入一点油，再放上枸杞点缀下。
步骤 6/6
大火，蒸锅上汽后，鸡翅放入蒸20分钟，出锅前放上葱花。
小贴士：
真的很好吃，汤汁味道不错，拌饭也很合适。
