步骤 1/11
称量好所有食材
橙皮丁是自己做的。
后续发视频教程
橙皮丁牛扎软糖
血叶洛莉兰
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美食故事
粉丝私信说：你视频里的锅都烧糊了，不好看，赶紧换一个。
呃，锅底部都变色了，不过这不能怪我，买的两百多的麦饭石的锅半个月就坏了....对买锅很迷茫了，一直将就着。
快过年了，决定再入手一款不粘锅。经过反复对比，最后决定入手的韩国气垫VCC。这次做了功课，它是采用独特的韩国气垫技术，让锅里形成气孔，烹饪的同时，快速升温，让气孔托起食材，这样就可以达到不粘锅的目的了。看起来很大气，就是它了。
食用材料
棉花糖
200克
奶粉
90克
黄油
45克
橙皮丁
60克
开心果仁
45克
蔓越莓干
50克
步骤 2/11
蔓越莓干切碎，开心果仁切开
步骤 3/11
准备一口不粘锅，放入黄油。
小火加热到黄油融化，放入棉花糖
步骤 4/11
继续小火加热，让棉花糖完全融化，看不到棉花糖的颗粒
步骤 5/11
一直加热到用铲子挑起，棉花糖呈流水形滴落，再加入奶粉
步骤 6/11
倒入奶粉后，快速的拌匀，关火！
步骤 7/11
然后倒入所有的果干，用铲子把棉花糖和果干混合均匀。
步骤 8/11
果干都裹上棉花糖后，放入铺有油纸的容器中，整型成厚度1厘米的方块
步骤 9/11
彻底放凉后，切成大小一致的长条
步骤 10/11
切成糖果纸能包下的大小即可
步骤 11/11
用糖果纸包密封保存。
口感软而甜，但 不腻，带有橙皮的清香。
比纯坚果的口感更丰富。
小贴士：
贴士： 1.一定要选择不粘锅，这样棉花糖才不会粘在锅底。 2.有牛扎糖模具的，直接放入模具里定型。 最后分享我用锅的心得，前不久麦饭石的锅烧坏了，问题出在哪里我不知道。 但是好的不粘锅的用小火来烹饪食物，大火容易烧坏底部。 入手的韩锅VCC锅，整体感觉相当好，我很喜欢。做完牛轧糖糖后，锅好干净，擦一擦，好容易清洗. 做甜品的离不开不粘锅，好锅要好好保养！