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腐竹烧牛筋
残瞳
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食用材料
牛筋
500克
腐竹
400克
花椒,大料,干椒,酱油
适量
步骤
1
/
4
牛筋切成小块,用冷水泡散血水。
步骤
2
/
4
将牛筋抄水,用高压锅加花椒,料酒,大料等压35分钟。
步骤
3
/
4
锅中放油,将姜和蒜抄香。再把牛筋加入翻炒。
步骤
4
/
4
加入酱油和料酒,入味。上色。去腥。加入腐竹翻炒,加入点压牛筋的汤。小火烧20分钟,加味精起锅。洒上点香菜就好了!
菜谱标签:
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香
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