步骤 1/8
准备好配料，牛肚我是在京东买的生鲜。
卤牛肚
沐 小 柒 不会浪
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食用材料
牛肚
500-1000g
姜
适量
蒜
适量
辣椒干
适量
八角
适量
桂皮
适量
小葱
适量
冰糖
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤 2/8
锅里烧开水，牛肚放进去煮10分钟。
步骤 3/8
酱油蚝油和盐调成汁
步骤 4/8
炒锅放油，放入除上面那碗汁和冰糖以外全部配料，炒香，再加入那碗酱油蚝油和盐的混合汁，加入足够水，烧开后放入冰糖和牛肚，再烧开。
步骤 5/8
锅里所有内容倒入电饭锅，汤/粥模式两小时。
步骤 6/8
每半小时翻动一下牛肚，以使入味均匀。
步骤 7/8
捞出放凉
步骤 8/8
按需切条装盘，吃不完的放冰箱冷藏。
