步骤 1/10
1.准备好食材，牛肉提前从冰箱拿出来解冻。
香芹牛肉蛋饺·辅食
那年孤寂的岁月
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美食故事
之前给小王子做过虾仁小蛋饺，小王子很喜欢吃。今天给他尝试香芹牛肉小蛋饺，小王子也一样很喜欢吃哈。
食用材料
香芹
2-3棵
牛里脊
1小块
香菇
1朵
生姜
2片
鸡蛋
2个
淀粉
适量
步骤 2/10
2.将生姜放入水中，牛里脊切片放入姜水中去腥。
步骤 3/10
3.香芹洗净切碎，香菇切片，放入开水中焯一下。
步骤 4/10
4.将牛里脊放入料理机中打泥。小月龄的宝宝一定要拿刀剁一下，确保没有肉筋。
步骤 5/10
5.将牛肉馅里，放入芹菜碎，香菇碎和少许淀粉向一个方向搅拌均与。大月龄的宝宝可以加入少许盐和酱油。
步骤 6/10
6.将鸡蛋打散以后，加入少许水搅拌成蛋液。月龄小的宝宝可以拿2个鸡蛋去掉蛋清，留蛋黄。
步骤 7/10
7.平底锅涂油，加热后倒入蛋液，待蛋饼煎熟后，就可以出锅了。
步骤 8/10
8.待蛋饼晾凉后，用模具刻出蛋饺皮。将肉馅放入蛋皮上，依靠肉馅的粘性，对折包成一个个的小蛋饺。
步骤 9/10
9.蒸锅加热，待水开了，放上小蛋饺蒸15-20分钟左右。
步骤 10/10
10.待小蛋饺放凉了以后，就可以喂宝宝吃了，一口一个很好吃。
小贴士：
a.做蛋饺剩下的鸡蛋碎，可以用来煮馄饨的时候放进去。 b.蛋皮一定要薄，这样对折的时候不容易破掉。 c.有关九个月的辅食总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
